जैन परंपरा के अनुसार, भगवान महावीर के समकालीन और ग्यारह गणधरों (मुख्य शिष्यों) में से एक गौतम स्वामी (गौतम गणधर) ने अपने पूरे जीवन में केवल एक ही उपवास (उपवास = पूर्ण उपवास, यानी बिना अन्न-जल ग्रहण किए रहना) किया था। यह उपवास उन्होंने केवल भगवान महावीर केवल्य ज्ञान प्राप्ति के दिन किया था। इसके बाद उन्होंने कभी भी उपवास (पूर्ण उपवास) नहीं किया, क्योंकि भगवान महावीर ने उन्हें कहा था कि वे तपस्या के अन्य मार्ग अपनाएँ, परंतु उपवास न करें।

इसलिए, उत्तर है: गौतम स्वामी (गौतम गणधर) ने अपने जीवन में एक ही उपवास किया था।